营养指导员理论考试模拟题库
营养指导员是专门从事营养咨询和指导工作的专业人员，为人们提供科学合理的饮食建议，帮助他们改善饮食结构，维持健康。以下是一些公共营养师模拟库，供大家参考。
1. 蛋白质是人体必需的营养素之一，以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
a) 白米饭
b) 苹果
c) 鸡蛋
d) 面包
2. “五谷”是指以下哪几种食物？
a) 大豆、花生、绿豆、小麦、玉米
b) 米、麦、豆、玉米、薯类
c) 小麦、大米、玉米、燕麦、高粱
d) 黄豆、绿豆、小麦、玉米、大米
3. 下列哪种食物富含维生素C？
a) 鸡蛋
b) 牛奶
c) 橙子
d) 红肉
4. 膳食纤维对人体有哪些好处？
a) 促进消化
b) 降低胆固醇
c) 控制血糖
d) 增强饱腹感
e) 所有选项都正确
5. 以下哪种食物含有丰富的钙？
a) 香蕉
b) 牛奶
c) 鸡胸肉
d) 玉米
6. 高血压患者在饮食方面应该注意什么？
a) 减少盐的摄入
b) 多吃高脂肪食物
c) 多吃糖类食物
d) 增加饮水量
7. 食物中的糖分可以分为哪两种类型？
a) 单糖和双糖
b) 蔗糖和果糖
c) 精制糖和天然糖
d) 快糖和慢糖
以上是一些常见的公共营养师模拟目，希望对大家备考有所帮助。营养指导员的工作需要全面了解人体的营养需求和食物的营养成分，以及各种疾病与饮食的关系。通过不断学习和实践，提高自己的专业水平，为人们提供更好的营养咨询和指导服务。
正文完
